Hugo & i fiori di sambuco

Lo sciroppo di fiori di sambuco (Hollunder in tedesco) qui é una tradizione, in ogni casa a primavera lo si prepara.
Nell'era di happy hour e aperitivi lunghi Holler é entrato in uno Spritz che sta conquistando i palati da nord a sud. Ed é letterale perchè (pare) sia nato a Bolzano e da qui sia partito alla conquista del mondo!!
La parte più importante é che é fresco, leggero e buonissimo.
Ed ecco come si prepara

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Ghiaccio
Foglie di menta fresca
1/3 Holler Sambo
2/3 Prosecco

Mettere abbondante ghiaccio in un calice, aggiungere le folgioline di menta e se volete una fettina di lime.
aggiungere Holler Sambo, riempire col prosecco, mescolare brevemente.
Sedersi, distendere le gambe, godersi questo spritz....